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Bewusst Tirol


Das Projekt „Bewusst Tirol“ hat ein klares Ziel: Die Förderung des Einsatzes von heimischen Lebensmitteln in der Tiroler Hotellerie und Gastronomie und die Stärkung der Zusammenarbeit von Tourismus und Landwirtschaft. Die teilnehmenden Betriebe werden für ihren hohen Einsatz heimischer Produkte ausgezeichnet und sind somit zweifelsohne Vorbilder für die regionsbewusste Tourismusbranche. Die Auszeichnung „Bewusst Tirol“ ist auch ein Wegweiser für Konsumenten und Gäste, die Tirol am Teller genießen möchten. Für weitere Informationen und bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder telefonisch unter +43 (512) 57 57 01.


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Potenzial

Das Bundesland Tirol ist mit fast 50 Millionen* Nächtigungen pro Jahr das Tourismusland Nr. 1 in Österreich. Die einmalige Natur- und Kulturlandschaft sowie das touristische Angebot locken jährlich unzählige Gäste nach Tirol. Auch bei den Tirolern ist der Urlaub in der eigenen Heimat sehr beliebt und gewinnt immer mehr an Bedeutung. Die landschaftlichen und kulinarischen Genüsse in Tirol gehen Hand in Hand und unterstützen sich gegenseitig – das wissen die Einheimischen und Gäste zu schätzen. Tiroler Kulinarik ist über die Grenzen hinaus bekannt. Die Vielfalt und vor allem der regionale Bezug der Speisen prägen die Attraktivität und das kulinarische Profil Tirols. Das trägt wesentlich zum Erhalt der Einzigartigkeit unseres Landes bei.
*Quelle: https://www.tirol.gv.at/statistik-budget/statistik/tourismus/

Ziele

Das primäre Ziel der Initiative „Bewusst Tirol“ ist es, die Tiroler Wirtschaft, Landwirtschaft und den Tourismus nachhaltig zu stärken und zu fördern. Dabei hat es sich die Agrarmarketing Tirol zur Aufgabe gemacht,  die Wertschöpfung im eigenen Land zu steigern, das Bewusstsein sowie die Wertschätzung für Tiroler Produkte in der eigenen Bevölkerung und bei den Gästen zu wecken und zu stärken.
Die erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen den heimischen Landwirten und Betrieben zeigt außerdem, wie gut sich Landwirtschaft und Tourismus durch regionale Lebensmittel und Tiroler Gerichte vereinen lassen. Ein weiteres Ziel ist, die Marke „Tirol“ und ihre Botschaft einer intakten Natur und heimatverbundenen Menschen zu kräftigen und über Genuss zu kommunizieren.

Ausgangslage

Das Projekt „Bewusst Tirol“ ist eine Initiative des Land Tirols und der Agrarmarketing Tirol. Es verfolgt das Ziel, die Wirtschaft, Landwirtschaft und den Tourismus in Tirol nachhaltig zu stärken. Diese Maßnahmen sollen die Wertschöpfung im eigenen Land steigern und aufzeigen, welches Potential die Region hat. Vor allem aber soll das Bewusstsein für Tirol in der Tiroler Bevölkerung gestärkt und die Marke „Tirol“ mit der Strahlkraft von regionalen Lebensmitteln und Speisen aufgeladen werden.

 

 

Kooperation von Landwirtschaft und Tourismus

Gemeinsam mit der Gastronomie, der Hotellerie, dem Gastrogroßhandel und dem Tourismus werden Aktivitäten gestartet, die den Einkauf von Tiroler Produkten transparent und attraktiv machen. Tiroler Betriebe, die verstärkt auf heimische Produkte setzen, werden ausgezeichnet und erhalten Aufmerksamkeit durch gezielte Öffentlichkeitsarbeit. Für die Prämierung berücksichtigt werden ALLE Lebensmittel, die in Tirol produziert (geboren, aufgewachsen, gemolken, geerntet, gelegt) und verarbeitet werden (ausgenommen Convenience-Produkte).

Kauf heimischer Lebensmittel schafft Arbeitsplätze

Wer auf Qualität achtet, liegt bei heimischen Lebensmitteln genau richtig. Das Bewusstsein für Regionalität wächst in der Bevölkerung seit Jahren. Dieses gilt es weiterhin zu stärken und vor allem in der Gastronomie zu verankern. Es geht darum, den Bezug von heimischen Lebensmitteln durch die Gastronomie und Hotellerie zu forcieren und in den Betrieben den Absatz regionaler Speisen zu steigern. Tirol ist ein kleines Land mit tausenden Arbeitsplätzen in der Landwirtschaft und im Tourismus. Von einer guten Zusammenarbeit beider Branchen im Bereich Kulinarik – und bekanntlich bringt gutes Essen Menschen zusammen – profitieren alle, wenn sie ihre Synergien nutzen.

Nachhaltiger Imagegewinn

Im Jahr 2019 verzeichnete das Land Tirol fast 50 Millionen Nächtigungen, was einmal mehr verdeutlicht, dass Tirol das beliebteste Tourismusland Österreichs ist. Damit verbunden ist ein gewisses Image, welches auch kulinarische Erwartungen enthält. Gäste, aber auch Einheimische verbinden das Land Tirol mit schmackhaften, traditionellen Speisen aus heimischen Lebensmitteln. Genau hier setzt das Projekt „Bewusst Tirol“ an. Die ausgezeichneten „Bewusst Tirol“ Betriebe bieten ihren Gästen nicht nur Schmankerln aus Tiroler Produkten an, sie geben auch Wissenswertes zu diesen Spezialitäten weiter und ermöglichen Einblicke in die handwerkliche Herstellungsweise.

Ausgezeichnete "Bewusst Tirol" Betriebe

Innsbruck

Bezirkssieger: Altstadthotel Weisses Kreuz

Alphotel, Innsbruck
BEST WESTERN PLUS Hotel Restaurant Goldener Adler, Innsbruck
Das Schindler, Innsbruck
Hotel Bierwirt, Innsbruck-Amras
Hotel Café Central, Innsbruck
Hotel Gasthof Dollinger, Innsbruck
Hotel Sailer, Innsbruck
Innsbruck Land

Bezirkssieger: Waldgasthaus Triendlsäge

Alpengasthof Hohe Burg, Trins
Alpenhotel ... fall in Love, Seefeld
Alpin Resort Sacher, Seefeld i.T.
Alpin Resort Stubaierhof, Fulpmes
Astoria Relax & Spa Hotel, Seefeld
Bergsporthotel Antonie, Gries im Sellrain
Daniels Kristallwelten, Wattens
Das Hotel Eden, Seefeld in Tirol
Der Reschenhof, Mils
Ferienparadies Natterer See, Natters
Gasthof Ebner, Absam
Gasthof Gröbenhof, Fulpmes
Gasthof Hirschen, Reith bei Seefeld
Gasthof Inntal, Unterperfuss
Gasthof Lamm, Matrei am Brenner
Gasthof Walzl, Lans
Gasthof zum Stollhofer, Inzing
Gasthof zur Mühle, Leutasch
Hämmermoosalm, Leutasch
Hinterhornalm, Gnadenwald
Hotel Brugger, Fulpmes
Hotel Der Stubaierhof, Neustift i. Stubaital
Hotel Gasthof Handl, Schönberg
Hotel Hoferwirt, Neustift
Hotel Inntalerhof, Mösern
Hotel Klosterbräu ***** & SPA, Seefeld
Hotel Quellenhof, Leutasch
Hotel Restaurant Waldcafe, Neustift im Stubaital
Landgasthof Wilder Mann, Lans
LifeStyle Panorama Hotel ERIKA, Neustift
Parkhotel Hall, Hall i.T.
Rastbichlhof, Neustift i. St.
Relais & Châteaux SPA-HOTEL Jagdhof, Neustift
Restaurant Alt Mösern, Mösern
Schwaz

Bezirkssieger: Sport- und Wellnesshotel Held

Aktiv- & Wellnesshotel Haidachhof 4 Sterne, Fügen
Aktiv-& Wellnesshotel Bergfried, Tux
Alpengasthof & Alpencafe Die Eng, Hinterriss
Alpenwohlfühlhotel Dörflwirt, Hainzenberg
Alpin Lodge das Zillergrund, Mayrhofen
Berggasthaus Höllensteinhütte, Tux
Bergrestaurant Kreuzjochalm, Fügen
Das Kaltenbach, Kaltenbach
Das Karwendel, Pertisau
Der Goglhof, Fügenberg
Die Genusswerkstatt, Uderns
Familienhotel Seetal, Kaltenbach
Gartenhotel Crystal, Fügen
Gasthaus-Metzgerei zum Nester, Stumm
Gasthof "Tannen-Alm", Stummerberg
Gasthof-Hotel Post, Strass im Zillertal
Gramai Alm - Alpengenuss & Natur SPA, Pertisau
Hotel Achentalerhof , Achenkirch
Hotel Almhof Roswitha, Hippach
Hotel Alpenhof, Tux
Hotel Central, Pertisau am Achensee
Hotel Eckartauerhof, Mayrhofen
Hotel Eden, Tux-Juns
Hotel Forelle, Tux
Hotel Gaspingerhof, Gerlos
Hotel Hintertuxerhof, Tux
Hotel Hochzillertal, Kaltenbach
Hotel Jagdhof und Bichlalm, Tux
Hotel Karlwirt, Pertisau
Hotel Klausnerhof, Tux
Hotel Pramstraller, Mayrhofen
Hotel Schönruh, Gerlos
Hotel Standlhof, Uderns
Hotel STOCK resort, Finkenberg
Hotel Tipotsch, Stumm
Hotel Tuxerhof, Tux
Hotel Vierjahreszeiten, Hintertux
Hotel Wagnerhof, Pertisau
Hotel Wöscherhof, Uderns
Kulinarik & Genießerhotel Alpin, Achenkirch
Marendalm, Kaltenbach
Mountain View, Kaltenbach
Restaurant Erbhofa, Gerlos
Restaurant Sommerberg Alm, Tux
Restaurant Tiroler Stuben, Mayrhofen
Romantik Hotel der Wiesenhof, Pertisau
Tappenalm, Schwendau
Wohlfühlhotel Schiestl, Fügenberg
Kitzbühel

Bezirkssieger: Hotel Penzinghof

Aktivhotel Crystal, St. Johann in Tirol
Aktivhotel Schweizerhof, Kitzbühel
Alpenhotel Kitzbühel, Kitzbühel
Alte Mittel Berggasthaus, Westendorf
Gasthof Steinberg, Westendorf
Gourmethotel Die Sportalm, Kirchberg
Hotel Alte Post, Fieberbrunn
Hotel Aschauer Hof z'Fritzn, Kirchberg in Tirol
Hotel Elisabeth, Kirchberg in Tirol
Hotel Gasteiger Jagdschlössl, Kirchdorf in Tirol
Hotel Peternhof, Kössen, Kössen
Hotel Restaurant Tirolerhof, Hopfgarten
Hotel Tiefenbrunner 1810, Kitzbühel
Hotel Tiroler ADLER - bed and breakfast, Waidring
Hotel Waidachhof, Kössen
Hotel-Bauernhof Oberhabach, Kirchdorf i.T.
Kaiserhotel Neuwirt, Oberndorf
Landhotel Schermer, Westendorf
Rosi's Sonnbergstuben, Kitzbühel
Seehotel Brunner, Kössen
Sport- und Familienhotel Klausen, Kirchberg
Stanglwirt, Going
Staudachstub`n, Kirchberg
Kufstein

Bezirkssieger: Hotel Alpenrose

AktivHotel Hochfilzer, Ellmau
Alpengasthof Gruberhof, Söll
Ayurveda Resort Sonnhof, Thiersee
Berggasthof Bärnstatt, Scheffau
Biobauernhof Hinteraltensberg, Wildschönau
Der Böglerhof, Alpbach
Gasthaus Mariathal, Kramsach
Gasthof Almhof, Wildschönau
Gasthof Dorfwirt, Reith im Alpbachtal
Gasthof Gradlspitz, Wildschönau
Gasthof Oberstegen, Söll
Gasthof Schöntal, Wildschönauer-Oberau
Gasthof Zum Wilden Kaiser, Scheffau
Genusshütte Norderbergalm, Wildschönau
Hotel Alpengasthof Pinzgerhof, Reith im Alpbachtal
Hotel Garni Tirol, Walchsee
Hotel Landgasthof Gappen, Kramsach
Hotel Landhaus Marchfeld, Wildschönau-Oberau
Hotel Mariasteinerhof, Mariastein
Hotel Silberberger, Wildschönauer-Oberau
Hotel Stockerwirt, Reith im Alpbachtal
Hotel Thierseerhof, Thiersee
Hotel Wirtshaus Seminar SATTLERWIRT, Ebbs
Juffing Hotel & Spa, Thiersee
Landgasthof Dorferwirt, Wildschönau
Landgasthof Ledererwirt, Ebbs
Landhotel Tirolerhof, Wildschönau
Pension Waidmannsruh, Wildschönau
Postgasthof Fischerwirt, Walchsee
Restaurant Der "Brantlhof", Kramsach
Thalmühle, Wildschönau
Traditionsgasthof Weißbacher, Wildschönau
Reutte

Bezirkssieger: Berger Hof

Hohenfels - das Landhotel für Genießer, Tannheim
Hotel Lumbergerhof, Grän
Hotel Sonnenhof, Grän
Kräuterhotel & Wirtshaus Der Stern, Steeg
Rimmlstube, Berwang
Stearawirts Hauserei, Steeg
Vital-Hotel „Zum Ritter“, Tannheim
Wellnesshotel Engel, Grän
Wohlfühlhotel Berg Heil, Holzgau
Imst

Bezirkssieger: Natur- & Alpinhotel Post

Alpengasthof Grüner, Sölden
Aqua Dome Tirol Therme Längenfeld und Hotel, Längenfeld
Armelen Hütte, Oetz
art & relax Hotel Bergwelt, Obergurgl
Erlanger-Hütte, St. leonhard im Pitztal
Familien-Landhotel STERN, Obsteig
Ferienhotel Lärchenhof, Obsteig
Gasthof Grauer Bär, Sölden
Gasthof Neue Post, Zwieselstein
Giggi Tenne, Sölden
Hotel Alpenaussicht, Obergurgl
Hotel Alpenhof, St. Leonhard
Hotel Alpina Resort, Wenns
Hotel Angerer Alm, Hochgurgl
Hotel Bergland, Sölden
Hotel Bergland, St. Leonhard im Pitztal
Hotel Edelweiß & Gurgl, Obergurgl
Hotel Falknerhof, Niederthai
Hotel Olympia, Obergurgl
Hotel RITA, Längenfeld
Hotel Silbertal, Sölden
Hotel Tauferberg, Umhausen
Jausenstation Brandalm, Längenfeld
Jausenstation Stabele Alm, Längenfeld
Jausenstation Wiesle, Längenfeld
Martin Riml GesmbH, Sölden
Mühle Resort 1900, Obergurgl
Naturhotel Waldklause, Längenfeld
Posthotel Kassl, Oetz
Landeck

Bezirkssieger: Hotel Gasthof zum Rössle

Alpenhotel Tirol, Landeck
Alpenhotel Tirol, Galtür
Bergrestaurant Lassida, Serfaus
Gartenhotel Linde, Ried in Tirol
Gasthof zum goldenen Löwen, Nauders
Hotel Almhof, Galtür
Hotel Basur, Flirsch
Hotel Berghof, Pfunds
Hotel Castel, Ischgl
Hotel Dass Lafairs, Pfunds
Hotel Edleweiß, Kaunertal
Hotel Enzian, Perjen
Hotel Fisserhof, Fiss
Hotel Gipfelherz, Ischgl
Hotel Goldener Adler, Ischgl
Hotel Gridlon, Pettneu am Arlberg
Hotel Höllroah, Kappl
Hotel Ischgl, Ischgl
Hotel Lux Alpinae, St. Anton am Arlberg
Hotel Mallaun, See
Hotel Post Baldauf GmbH, Nauders
Hotel Sonne, Ischgl
Hotel Talblick, Ischgl
Hotel Tannenhof, Ischgl
Hotel Tirol, Ischgl
Hotel Tirol, Fiss
Hotel Verwall, Ischgl
Hotel zur Pfeffermühle, St. Anton am Arlberg
Panoramarestaurant der Bergbahnen See, See
Postgasthof Gemse, Zams
Sporthotel Almhof, Ischgl
Wirtshaus zum Wiesejaggl, Kaunerberg
Wohlfühlhotel Belavita, Mathon
Lienz

Bezirkssieger: Dolomitenresidenz Sporthotel Silian

Der Oswalderhof, Obertilliach
Familienhotel Replerhof, Prägraten
Genießer-Restaurant Reiterhof Ortnerhof, Prägraten
Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel, Kals am Großglockner
Hotel Gasthof Unterwöger, Obertilliach
Hotel Hinteregger, Matrei in Osttirol